紫菜酥做法
材料:
無砂紫菜20g,麻油15g,白芝麻1大匙,鹽少許
步驟:
1.無砂紫菜用手撕成小塊放入盆中(或用剪刀剪成小塊)
2.將麻油均勻淋在紫菜上
3.再將白芝麻及適量的鹽加入 (鹽千萬不要太多)
4.用叉子儘量將所有材料混合均勻
5.混合完成的紫菜均勻鋪放在烤盤上
6.放入已經預熱到140度c的烤箱中烘烤12-15分鐘取出放涼即酥脆
7.放涼馬上吃或密封保存避免受潮回軟
補充:
1.一次不要做太多,沒有吃完的請密封放冰箱保存
2.麻油也可以使用其他自己喜歡的植物油代替
3.紫菜酥若回軟,再放入烤箱中低溫烘烤幾分鐘即可
4.家中若沒有烤箱,可以將拌好的紫菜酥放入炒鍋使 用中小火乾炒的方式
5.烤箱溫度不要調太高,避免烤焦
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