20140425小管麵線(林庭萱027)

第三天的菊島之旅我們沒有太多的行程規劃，主要就是到湖西去奎壁山踏浪，看看那傳說中的摩西過海之外，就是繞過跨海大橋到小門、西嶼走走。

　　今天的天氣陰陰的，似乎有鋒面要來，溫度很舒服，騎著車不會太熱而且還有點風。騎著摩托車兜風來到小門鯨魚洞已經是中午時刻，順道就在此解決肚子餓一事囉！記得沒錯的話，之前食尚玩家有介紹這兒有家好吃的小管麵線，走進小街道變可看到那漆上藍色外牆「小萍的店」。仔細一看才發現，那圖案就是鯨魚洞的風景圖嘛！雖然店內暗暗的，但可隱約看見有幾桌客人，桌上有著滿滿已掃空的碗盤。熱情的老板娘看見在門口徘徊的我們便熱情招呼我們入內點菜，還說：「我們的菜都很好吃唷！」

　　牆上簡易黏貼菜單寫著滿滿的菜色，有小管麵線、石蚵麵線、小管乾炒蛋、九層塔炒小管....以及小萍姐自己炒的小魚干、小管醬、燒酒螺等等。小萍姐除了盛上我們點的小魚干之外，還免費請我們小管醬、烤小管和燒酒螺試吃，這個味道還是第一次嚐到，味道剛剛好不鹹膩而且很新鮮，那燒酒螺沒有讓我吃完嘴巴過敏紅腫唷！好吃的小菜，沒一下子就吃了精光。

　　後來上桌的小管麵線和石蚵麵線更讓我們超愛，一大碗只看見麵線、小管或是石蚵和一些油蔥而已，但是那湯頭居然可以鮮甜到不行，超好喝的！正當我們吃的津津樂道無法自法的同時，突然聽見有人加點海膽卵炒蛋，看見老闆娘把海膽頗開，看見金光閃閃一片片的海膽，真的更是驚豔啊！那一顆海膽有5~6片卵囊，重點一顆才台幣80元。超愛海膽的我怎麼可以不放過阿～～～這餐高級料理讓我很滿足，直到回到台灣還是想念那個味道！